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阿雅起来,发现篮子里的食物少了很多,知道有人来过。于是继续制作一些补充进去,晚餐打算用玻璃花做点吃的,顺便研究研究。
能不能保存长久,带些回去。
这种材料很稀少,关于它的配方制作更是没有,又或者她看的书太少没了解过。
首先,做一道脆炸吧。
玻璃花花瓣是透明的,捏着很有弹性,闻起来有股淡淡的奶香味,一丢丢玫瑰香。
切片之后裹上面包果跟三尺根混合的面浆,刷上一层牛油果液,放入烤箱烘烤。
这里的烤箱是柴火的,阿雅不太能熟练的掌握火候,一开始做了不少烤焦的或者火候不够的配方出来。
烤焦的吃起来好苦,里面的玻璃花直接变成一片塑料膜,既没味道又咬不动。
火候不够的吃起来是脆脆的,有点像不坚硬的冰块,没有味道,口感还怪怪的,下咽的时候有种反胃感。
叶寻:“我吃到了泥巴味,有点腥苦。”
阿雅也吐着舌头说:“我也是,等我研究研究。”
“好,你一个人研究可以吗?我去附近看看,顺便带些柴火回来。”
他不是配方师,留下来帮不了多少忙。
“好,注意安全哦。”
“好。”
叶寻没去多远,就围绕着附近寻找,希望得到一些野生的三尺根、红薯的幼苗,寄回去。
这片土地资料上说有许多野生的根茎类植物,以及各种高级食材资源。
野生的资源对于品种培育非常重要,是一个果园长久发展的根基。
更是种植师升级必须的,后续培育品种没有足够的育种资源基本很难培育出好东西。
阿雅继续研究火候,顺便思考做法。
烘烤一部分,熬煮一部分,凉拌一部分,蒸一部分。
石屋的锅灶不够就去外面捡石头,在院子里堆了好多灶台。
炊烟袅袅,整整七八个。没有条件就创造条件研究,很多一线的配方师都是这样做的。
一本《临溪羹泽》杂记中写道:
‘平生未见没有锅灶的生活,这是我来前线的第一想法。但是精灵诞生的初期也没有锅灶,无数美味的配方还是被研究出来了,我不该为此感到难过和手足无措。
后来,前辈说:怎么会没有锅灶呢?地上的石头、河里的贝壳、森林里的树干
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